02.- SERENDIPITOSO, bis

ANO  8

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EDIÇÃO  2640

Os quatro dias que se inserem entre o feriado de ontem e a próxima segunda-feira, dia 06, são de difícil classificação. Parece que poderíamos considera-los hemiferiados. Defini para hoje e as 4 edições seguintes retomar a um tema que inaugurei, aqui, em 14 de dezembro e que se espraiou até dia 21, com uma exceção no dia 17.

A palavra chave de hoje é uma conhecida daquele que acompanharam aquelas blogadas dezembrinas: Serendipitoso (= Serendipidade). A manchete do dia 14 DEZ e de hoje são as mesmas: Serendipitoso, querendo significar, como foi mostrado então, o que é feliz ou agradável e é descoberto por acaso ou acontece de forma inesperada.

Dia 15DEZ vimos como um sábio grego descobriu que o ourives que o rei Hierão contratara o estava lesando e a serendipidade consagra a sua descoberta como o ‘princípio de Arquimedes’ mesmo que seu criador, surpreso, saísse nu pelas ruas gritando que achara a solução ao problema do rei que lhe fora proposto.

Dia 16DEZ conhecemos como o sonho de Friedrich August Kekulé von Stradonitz, mais conhecido por apenas Kekulé (1829 - 1896), resolve um problema estrutura do benzeno e se tem uma proposta que há quase 1,5 século mantém-se aceita: ‘o anel benzênico’.

Em 18DEZ, na retomada à série foi relatado algo muito serendípico: Fleming e descoberta da penicilina. A esta postagem o leitor Rossano Evaldt Steinmetz Ribeiro alerta em comentário para a contribuição, na mesma direção, mas sem acaso espetacular, do cientista francês Ernest Duchesne (1874 – 1912).

Em 19DEZ nas descobertas serendipitosas se conta como o carrapicho inspirou o Velcro^® nome comercial derivado de velvet (veludo) e crochê.

Em 20DEZ se relata dentro da mesma dimensão serendípica a descoberta do uso do lítio no tratamento de psicoses.

Assim, com esta blogada se anuncia um plano serendipitoso. Devo esclarecer que mais uma viajada no livro Descobertas acidentais em Ciências [ROBERTS, Royston M, Campinas: Papirus, 1995 (2ed.) ISBN 85-308-0218-7] deixou-me indeciso na escolha. Talvez, uma proposta poderia ser: Amanhã: vamos ver porque o termo vacina tem a ver com ‘doença de vaca’. No sábado: como uma observação acidental do dr. Papanicolau, no entorno da metade do século passado, passou a salvar da morte milhões de mulheres no mundo inteiro. No domingo: o quanto o uso de dopamina no tratamento de Mal de Parkinson teve lances serendípicos. Na segunda-feira, dia 6: a proposta é lembrar o acaso em descobertas de Roentgen e Becquerel.

Volto a sinalizar que houve uma seleção difícil, e talvez me afaste da mesma. É uma pauta para bem começar os blogares de 2014.

01.- FELIZ ANO DE PAZ E DE JUSTIÇA

ANO  8

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EDIÇÃO  2639

2013 já é ‘ano passado’. Ele, agora, está na gaveta rotulada de ‘recordações’. Assim, foi no ano passado que a cristandade vibrou com um argentino que se tornou Francisco, o Papa do Novo Mundo. Os protestos nas ruas, catalisado pelo preço das passagens dos ônibus, foi no ano passado. Também foi no ano passado que a Rainha perdoou a Alan Turing, por algo que se tinha como crime. Muitos fatos são, agora, eventos do ano passado.

Hoje já é 2014, dito ‘ano novo’. Dentro de um tempo, mais rápido que sonhamos, ele será, também, ano velho.

Hoje é um feriado internacional. O Dia da Fraternidade Universal é um feriado mundial. Também conhecido como o Dia da Paz Universal comemorado, na verdade, em quase todo o mundo no primeiro de janeiro. Não sei há   outro feriado universal.

Nesse dia, as pessoas trocam votos de alegria, de paz e de felicidade para o ano que se inicia.

Hoje é um dia em que se vai falar muito em PAZ ou de PAZ. Mas não podemos esquecer de que não existe PAZ sem JUSTIÇA.

Assim, aqui e agora, os votos para 2014 são de muita PAZ, assentada na JUSTIÇA para cada uma e cada um. 

31.- ANO VELHO//ANO NOVO

ANO  8

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EDIÇÃO  2638

Parece natural que a edição de hoje se faça ferreteada com pauta obrigatória: adesão aos rituais de passagem de ano. Quando este blogue já é editado pela oitava vez no ‘dia de São Silvestre’ não há mais muita chance de ser original.

É usual se fazer retrospectivas do ano que está passando e prospectivas para o ano que se avizinha. Há peças publicitárias que dizem que se vai um velho arrastando os chinelos e surge um garoto descalço saltitante. Estes rituais de passagem são, de maneira usual, muito fortes em nós.

A significativa maioria dos meus leitores evoca o que foram as badalações, há 15 anos, quando trocamos 1999 por 2000. Recordam o ameaçador bug do milênio, quando até o primeiro acesso ao computador em 1º de janeiro de 2000 era temido? Lembro-me que quando era pequeno, muitas vezes subtraí 1939 (ano em que nasci) de 2000 fazendo cálculos que indicassem não estar mais vivo em 2000 ‘na chegada do fim dos tempos...’

Agora já estamos aqui sequiosos para amanhã abrir uma nova agenda para registrar as muitas promessas e as prováveis surpresas que estão reservadas para este não bissexto 2014. A tirinha ao lado, enviada por atenta leitora, pode oferecer bons propósitos.

E 2013? Não entendo de numerologia, mas este final 13 parece que deu marcas aziagas ao ano. Mesmo não sendo supersticioso, agasalho-me no pensamento mágico e quero ‘virar a folhinha’! Xô 2013!

Neste ano foi aziago um 20 de fevereiro, quando meu    apartamento, num sétimo andar, foi inundado. Também tive deslustrada minha autoestima — não sem desencantos com o sistema de avaliação produtivista a que são submetidos os docentes — ao ser contratado por um Programa de Pós Graduação em Educação no dia 01 de março e demitido em 31 de julho, como improdutivo, mesmo tendo apresentado denso relatório, como contei neste blogue em 31 de agosto.

Dizemos que a dimensão saúde é sempre a mais importante (e concordo). 2013, neste plano, me trouxe preocupações. Em maio tive diagnóstico que exigiu alterações de rotinas e que afortunadamente um precoce tratamento continuado já me faz quase esquecer a doença. Até o blogue que por tal abandou, por uns meses, a periodicidade diária, volta aos poucos à frequência inicial. Não bastasse este novos percalços, recebi um original presente nos dias natalinos: minha primeira pneumonia, que parece não emplacará 2014.

É ser injusto com a vida, fazer essa listagem que trouxe situações menos boas. Sou aquinhoado a cada dia com tantas alegrias, que não cabem colecionar momentos como os antes citados. Dos inúmeros ganhos preciosos que tive em 2013, dou destaque a apenas um — mesmo quando evoco silenciosamente dezenas de presentes não memorados aqui: 

10 de janeiro, nasceu a Betânia, minha nona neta que aumentou ainda mais o encanto de meu avonar. Na foto a Betânia indica que fará um ano. Ela ajuda fazer melhor muitos presentes que a vida me dá a cada dia e nisso a troca de calendário, certamente, não fará modificações. Assim, adeus fatigado 2013, já te esperamos lépido 2014.

30.- RAINHA INDULTOU TURING NESTE NATAL

ANO  8

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EDIÇÃO  2637

Esta postagem ocorre no terceiro dia de temperaturas insalubres de mais de 40ºC em Porto Alegre e no Rio Grande do Sul. Há expectativas que com advento de 2014 ocorra também amenidades climáticas.

É provável — em quase 7,5 anos deste blogue —, que   uma das personalidades do século 20 mais referida aqui foi Alan Turing. Em 2012, quando se celebrou centenário de seu nascimento, o desagravei em dezenas de palestras.

Matemático britânico se tornou herói da Segunda Guerra ao decifrar Código Enigma dos nazistas. Condenado por "indecência" na década de 1950, ele foi agora perdoado pela rainha.

 Na contramão da aparente onda internacional de retrocesso na tolerância à homossexualidade, o governo do Reino Unido anunciou uma medida de peso simbólico: o matemático e criptoanalista Alan Mathews Turing (1912-1954) recebeu, neste Natal, postumamente o perdão da rainha Elizabeth 2º, 61 anos após ter sido condenado por "indecência".

O cientista nascido em Londres conta entre os heróis da Segunda Guerra Mundial por ter decifrado o Código Enigma, utilizado pelos nazistas em suas comunicações. Em declaração publicada nesta terça-feira (24/12), o ministro britânico da Justiça, Chris Grayling, informou que o decreto real tem efeito imediato. Ele acrescentou que o perdão é um tributo a "um homem excepcional, com uma mente brilhante".

Herói de guerra Segundo o primeiro-ministro David Cameron, a decodificação das mensagens trocadas entre os nazistas teria salvado "incontáveis vidas". "Alan Turing foi um homem admirável, que desempenhou um papel-chave ao salvar seu país, desvendando o Código Enigma dos alemães. Ele também deixou um legado nacional notável, através de suas substanciais conquistas científicas, sendo frequentes as referências a ele como pai da moderna computação."

Atualmente é consenso que, com oo trabalho de criptoanálise – realizado no hoje célebre centro de Bletchley Park, a noroeste de Londres –, Turing conferiu aos Aliados uma vantagem decisiva contra os nazistas. As informações obtidas foram essenciais para combater a ofensiva alemã no Norte da África, ou em ajudar os navios aliados a escapar de submarinos nazistas no Oceano Atlântico.

Estudiosos como David Leavitt, autor de uma biografia do cientista, chegam a declarar que a quebra do Código Enigma abreviou a Segunda Guerra; ou até mesmo que, sem Turing, os Aliados talvez não tivessem saído vencedores. "Isso é altamente especulativo, mas não acho que a contribuição de Turing deva ser subestimada: ela foi imensa."

Leavitt também enfatizou a importância do gesto simbólico de Londres, no atual momento de recrudescimento da intolerância sexual no mundo, quando a Rússia e a Índia, por exemplo, endurecem suas legislações homofóbicas.

Cidadão "indecente" e suicida? Mesmo antes da guerra, Turing já postulara ideias a respeito da inteligência artificial que iriam servir de base à moderna computação. Depois de 1945, ele passou a lecionar na Universidade de Manchester e participou da programação dos primeiros computadores, além de desenvolver o primeiro jogo de xadrez eletrônico do mundo.

Apesar do papel crucial na vitória aliada, durante décadas o governo britânico se recusou a reconhecer a contribuição de Turing, alegando sigilo militar. Devido a seu relacionamento com outro homem, em 1952 ele foi condenado por "grave indecência" — o mesmo veredicto proferido contra o escritor Oscar Wilde, em 1895.

O matemático foi submetido a vigilância ostensiva e forçado a um tratamento hormonal com estrogênio, com o fim de reprimir seus impulsos sexuais. Alan Turing morreu em 7 de junho de 1954, dias antes de completar 42 anos de idade. Uma corte definiu suicídio como causa oficial. No entanto, esse veredicto tem sido questionado.

Apoio da Deustche Wele em http://www.dw.de

29.- DEZ MANEIRAS DE COMEÇAR A SER UM LOCALÍVORO

ANO  8

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EDIÇÃO  2636

Na edição de ontem se apresentou com satisfação, aqui, uma proposta de dicionarização de um novo substantivo/adjetivo. Localívoro é uma pessoa interessada em comer, quando possível, alimentos localmente produzidos, que não tenham percorrido longas distâncias entre a produção e o consumo. Uma distância máxima desejada seria algo de até 100 km.

É preciso destacar que não se está vibrando com (e aderindo a) mais um modismo. Há a defesa de uma postura política em busca de um necessário cuidado (cada vez maior) com a saúde do Planeta.        

Talvez fosse oportuno referir ‘semelhanças’ com uma versão muito saudável com o movimento slow food que a partir da Itália ajuda transformar o mundo para melhor.

Anunciei para hoje uma receita: 10 maneiras de começar a ser um localívoro. Trata-se de uma adaptação livre de um texto de Molly Watson em http://localfoods.about.com/od/localfoodsglossary/g/locavore.htm tr

A trazida aqui é como curiosidade para divulgar o movimento localívoro. É uma proposta estadunidense, mas serve para pensarmos alguns indicadores:

1. Saiba que produtos são da ‘estação’: Saber o que está em temporada em sua região irá ajudá-lo a saber o que esperar em mercados de agricultores e ajudá-lo a saber quais os itens em outros mercados e lojas podem ser obtidos a partir de fontes locais ou regionais (e quais os que definitivamente não são!). Há já Guias de Sazonalidade Regionais

2. Compra em mercados de agricultores: Compras em mercados de agricultores que apresentam produtos cultivados localmente é uma maneira fácil de aumentar a quantidade de alimentos locais que você compra e come. Nem todos os mercados de agricultores têm as mesmas diretrizes. Assim é recomendável verificar para ver exigências de vender produtos cultivados ou produzidos em propriedades locais ou regionais.

3. Conhecer os produtores é uma garantia extra: não conhecemos quem são as pessoas (no máximo sabemos quem são as empresas do agronegócio) que produzem a maioria dos alimentos que consumimos. Conhecer os agricultores que produzem o tomate, a cebola, o feijão etc nos assegura sabermos se não foram usados, por exemplo, inseticidas e sim que certamente foi feito o controle biológico de pragas. [Este item é alternativo à descrição do Community Supported Agriculture (CSA).

4. Compre em estabelecimentos onde conste a origem dos alimentos. Se você tem uma escolha de mercados, escolha aquele que anuncia a origem dos produtos. Em particular, procure por sinais que indicam a fonte de frutos do mar, carnes, aves. Cooperativas e lojas de alimentos saudáveis ​​são mais propensos a indicar claramente a origem dos alimentos que oferecem, mas mercearias convencionais estão cada vez mais rotulando a origem dos produtos.

Não há sinais em seu mercado local? Fale com o gerente ou gerentes de seção. Expresse seu interesse em alimentos cultivados e produzidos localmente. Peça para que todos os itens localmente ou regionalmente cultivados presente na loja sejam destacados.

5. Loja de mercearias: nestas lojas compre produtos frescos, carnes e laticínios - justamente os itens que você pode perguntar sobre sua origem e ter chance de encontrar alguns produzidos em locais próximos.

6. Seja também um ultra-produtor local: plantar no seu jardim, ou mesmo numa sacada, seu próprio alimento é a melhor forma de ser um localívoro. A partir de um simples jardim de ervas ou containers ou caixas (= terrário)             uma família produzir alguns de seus próprios alimentos.

7. Visita a Fazenda e sítios tipo “Colha e pague”

Para a maioria dos habitantes da cidade, sítios e fazendas não são solução para colher alimentos todos os dias. Mas quando a oportunidade se apresenta e se pode ir a estabelecimentos do tipo ‘colha & pague’ (aonde você vai a uma fazenda e escolhe seu próprio produto) são uma grande oportunidade de adquirir quantidades de produtos frescos.

8. Escolha restaurantes que privilegiam localívoros.

Restaurantes frequentemente compram de produtores locais e regionais, produtores e fornecedores que operam com alimentos certificados e isso representa seu aos localívoros, mesmo quando você come fora. Divulgue em suas redes sociais estes restaurantes para privilegiar sua postura em prol da sustentabilidade. [Aqui uma semelhança ao movimento ‘slow food’ referido a abertura].

9. Prestigie produtores de alimentos: Ofereça apoio a um sistema alimentar local através da compra de artesãos e produtores de alimentos de propriedades locais como padarias, açougues e torrefadores de café.

10. Procure descobrir como são produzidos os alimentos que não de sua região: Comer alimentos locais         certamente não é sempre possível, então procure saber como eles são produzidos nos locais distantes e prestigie aqueles que trazem indicações acerca de processos de produção e como eles chegam até a você.