05.- UMA HISTÓRIA DA VIDA DOMÉSTICA

ANO  10

A G E N D A 2016 em www.professorchassot.pro.br

EDIÇÃO  3120

Talvez, uma das mais significativas rotinas destes dias, para mim seja estar, de vez em vez, por alguns pares de horas distante do computador. Poder escapulir deste feitor e deleitar-nos com um livro suporte papel (um real-book, como sugere Guy Barcellos) é algo prazeroso. Isso hoje já figura como algo quase exótico. Os livros de não ficção passam apenas por nossas mãos rapidamente, para pescar uma ideia, buscar uma citação ou fazer uma referência. Os de ficção se afiguram estar no index. Lê-los parece que se traduz em algo ocioso. Tenho saudades de quando eu era um devorador de livro.

Houve tempos, não tão distantes, quando em rodas de amigos se comentava os livros que se estava lendo. Quem ainda faz isso hoje?

Nestes dias tenho lido bastante. Penso que como eu, muita gente mais, lemos ene livros ao mesmo tempo. Comecei no dia de natal a ler um livro primoroso. Ganhara do Jairo Brasil (meu ex-orientando de mestrado) no meu aniversário.

BRYSON, Bill. Uma casa: uma breve história da vida doméstica’ [Título Original: At Home: A Short History of Private Life; Tradução de Isa Maria Lando]. São Paulo: Companhia das Letras, 2011, 536 p. ISBN: 978-85-359-1947-9]

Bill Bryson é escritor e jornalista estadunidense, autor de sucessos da literatura de divulgação científica como Uma Breve história de quase tudo, Notas sobre um país grande e Crônicas de uma pequena ilha. Devo dizer que não li nenhum destes três citados; encontro-os referidos em comentários.

Em Casa – Uma [não tão] breve história da vida doméstica o autor nos conduz por um passeio através dos cômodos da casa desde a mais remota antiguidade. O livro é estruturado de acordo com os cômodos da casa do autor, construída em 1850, no qual ele traça uma narrativa não linear através dos últimos séculos, dos objetos importantes para cada cômodo, assim como, as pessoas que estão por trás destas invenções tão importantes. Conhecer especialmente a Inglaterra vitoriana (1837-1901) é muito rico.

Aprendemos um pouco sobre tudo, o comércio de sal e açúcar. As informações acerca da construção do maior prédio de vidro do mundo para uma exposição no Reino Unido, em 1850 é algo muito singular. Aprende-se acerca das espécies de morcego dos Estados Unidos e sobre o transporte de gelo entre os continentes. Por que usamos camas para dormir? ... talheres para comer? ... gavetas para guardar objetos? Em dezenas de histórias incríveis.

Uma das ‘brigas’ que tenho com meus alunos é acerca do quanto eles não conhecem a história de seu passado próximo (v.g. que foram seus avós? Aonde nasceram? Quais suas profissões e suas escolarizações? Quais suas línguas maternas?) Este livro é um contraexemplo nas posturas corrente entre meus alunos. Exceção seja feita aqueles da Universidade do Adulto Maior.

A narrativa funciona como uma conversa fluida com alguém muito sábio (ou seria um sabe-tudo?), mas a extensão da obra, devido a grande quantidade de informações, torna-a um livro pesado que não se pode levar em viagem e mesmo em casa é um calhamaço um tanto desconfortável à leitura. Mas vale a pena aventurar-se nas histórias de Bill Bryson que é capaz de escrever (pretensiosamente) acerca da história de quase tudo. Não sei se entre meus leitores há aqueles que são ligados a (história da) Engenharia ou da Arquitetura. Se houver, estes fruirão ainda mais.

01.- E, Agora... 2016, com um presente

ANO  10

A G E N D A 2016 em www.professorchassot.pro.br

EDIÇÃO  3119

Esta é a primeira edição deste blogue no bissexto 2016. Logo, por primeiro augúrios de um novo ano prenhe de Paz e Amor.

Outro propósito desta edição é oferecer aos meus leitores um presente. Vejam esta figura.

Ela é conhecida. Já usei em palestras para mostrar que não é apenas a Ciência que é masculina.

Esta figura é reprodução de uma pintura a óleo, de 2006, pintada pelos artistas chineses Dai Dudu, Li Tiezi y Zhang Na.

Realmente trata-se de uma pintura verdadeiramente surpreendente.

Mas, até aí nada de novo, até porque a tela já tem quase 10 anos. Mas, mais surpreendente é por ela ter sido computadorizada.

Quando clicar (ou copiar o endereço e colá-lo em seu buscador): http//cliptank.com/PeopleofInfluencePainting.htm

 uma versão maior da pintura aparecerá.

Agora a surpresa maior:

Passe o cursor do mouse por cima das pessoas, objetos e construções e o programa dirá quem é e o que é cada um deles.

Se clicar sobre a pessoa, terá sua biografia e história em páginas da Wikipédia.

Quando a história aparecer, do lado esquerdo, há a possibilidade de traduzir o texto para vários idiomas (inclusive para o português, da maioria dos personagens).

Escolha o seu idioma preferido e boa leitura!

Ou melhor, uma boa viajada pela história da humanidade, pela história daqueles e daquelas (estas esquecidas, em sua maioria, também na tela) que a construíram. 

31.- UMA TRANSIÇÃO 2015/2016

ANO  10

A G E N D A 2016 em www.professorchassot.pro.br

EDIÇÃO  3118

Há exatamente um ano, com a edição 3000, anunciava que o blogue não seria mais diário. Trouxe então, e não cabe reescrevê-las aqui, uma série de razões, produzidas por uma análise que tinha então uma história de mais oito anos. Fora período de intensas modificações nas plataformas que abrigam os blogues.

Então não estabeleci uma periodicidade para as edições futuras. No começo algumas edições mensais. A partir de março se estabeleceu uma frequência de pelo menos duas edições semanais. Assim, quando se olha estas 118 edições produzidas desde então, temos em torno de 2,25 edições por semana. O número de leitores caiu de cerca de 450 acessos diários, para em torno de 300, com alguns picos que chegaram a superar 600 acessos. Agora, em dezembro, como usualmente ocorre nesta época do ano, a frequência está abaixo de 200 acessos por dia.

O livro que estou escrevendo, há um ano usado como pretexto para deixar a frequência diária, está bem adiantado. Estimaria ¾ pronto. No segundo semestre, em função de um grande número de viagens houve uma significativa diminuição na sua produção. Para 2016, há uma previsão de uma muito reduzida demanda de viagens, marcada por locução ‘contingenciamento das despesas’. Já tive cancelamento de palestras agendadas para 2016. Isto vai favorecer a produção do livro.

Vou tentar continuar com uma frequência de duas edições semanais. Na segunda quinzena de janeiro viajo em férias. É muito provável, que ofereça excertos do diário de um viajor a meus leitores.

Assim, aqui e agora, neste ocaso de 2015, agradeço a parceria em cada uma nas

edições deste ano. Embalados pela coragem para viver; a generosidade para

conviver; e a prudência para sobreviver,

aprendamos mais a viver juntos no novo ano.

Por todos estes sonhos: muito obrigado.

Para sonorizar esse agradecimento, cinco minutos de uma muito original apresentação de Tchaikovsky: http://www.youtube.com/embed/tzwWskM4hN8?rel=0

Vale ver e ouvir. Faz bem para a alma.

29.- ACERCA DE SABÃO DE ALEPO

ANO  10

A G E N D A 2016 em www.professorchassot.pro.br

EDIÇÃO  3117

No último domingo, neste ciclo de festas, comentei acerca de pelo menos dois presentes muito originais com os quais fui aquinhoado. Um, sementes de baobá; outro sabão de Alepo. Acerca do primeiro publiquei algo na edição do dia 27/12/2015. Hoje falo do segundo.

Faço um comentário preambular. Dar sabonetes como presente é algo de bom tom e bastante usual. Que o digam as perfumarias, que se esmeram em embalagens para fazer de seus produtos objetos de sedução. Todavia, não parece ser algo que seja referido na etiqueta social dar sabão. Na verdade o sabonete nada mais é que um sabão com alguns aditivos para conferir odores, cores, consistências etc. Aliás, em muitos idiomas, não há a distinção que fazemos em português:

Português	Sabão	Sabonete
Inglês	Soap	Soap
Espanhol	Jabón	Jabón (de tocador)
Francês	Savon	Savon du toalete
Alemão	Seife	Seife
Italiano	Sapone	Sapone
Latim	Saponem	Saponem

Tão logo recebi uma barra de 200g de sabão de Alepo (35% de óleo de bagas de louro e 65% de óleo de oliva) [na foto, onde coloquei junto uma fração para dar melhor informação aos leitores] acerca do qual sabia muito pouco, compartilhei a novidade com meu colega Paulo César Pinheiro, da Universidade Federal de São João del Rei, que tem um extenso trabalho relacionado com o fabrico de sabões envolvendo conhecimentos primevos [vale ver: www.campusvirtual.ufsj.edu.br/mooc/ ciencianacomunidade/os-saberes-e-suas-linguagens/] Na comunidade brasileira de Educação Química o Paulo César é nosso doutor em sabões dos mais respeitados.

Depois deste preâmbulo algo sobre o meu original presente:

Sabão de Alepo é elaborado desde a Antiguidade, representa vários milhares de anos de cultura e de história, com o modo de fabrico originário da cidade de Alepo, na Síria, ainda sendo fabricado na atualidade.

O sabão de Alepo está na origem da totalidade dos sabões duros atuais. É elaborado exclusivamente com matérias primas natural. Azeitona e louro são utilizados para o seu fabrico, acrescentando perfume.

Alepo é um importante centro comercial e industrial conhecido pelos seus souks (= mercados) cobertos, contendo numerosas lojas e mesquitas dos séculos 16 e 17 na sua famosa cidadela que domina a cidade. Uma das principais indústrias é a saboaria.

Os primeiros sabões duros foram fabricados no noroeste da atual Síria. Estes sabões, como os que existem em Alepo, foram introduzidos provavelmente na Europa pelos cruzados, que os trouxeram para o Ocidente. Assim, o sabão foi disseminado na bacia mediterrânica, chegando à cidade de Marselha, cujo sabão (sabão de Marselha) é originário do sabão de Alepo. As primeiras saboarias na Europa começam a partir do século 10º, na Espanha (Alicante) e na Itália (Nápoles, Génova, Bolonha, Veneza).

O sabão de Alepo é fabricado de acordo com um método artesanal. Esta tradição secular é perpetuada até aos nossos dias, geração após geração, pelos mestres saboeiros de Alepo.

Alepo (em árabe: حلب, transl. ˈħalab; em turco Halep) é uma cidade no norte da Síria, a segunda maior cidade do país, capital da província homônima. Alepo é uma das cidades mais antigas do mundo, tendo sido habitada desde o século 11 a.C., o que é evidenciado pelos edifícios residenciais descobertos em Tell Qaramel. Ocupa uma posição comercial estratégica entre o mar Mediterrâneo e o rio Eufrates.

Por séculos Alepo foi a maior cidade da Grande Síria, e a terceira do Império Otomano, depois apenas de Constantinopla e do Cairo. Embora esteja relativamente perto de Damasco em termos de distância, Alepo é diferente em sua identidade, arquitetura e cultura, todas marcadas por um contexto histórico-geográfico distinto.

A importância da cidade na história consistiu de sua localização, no fim da Rota da Seda asiática que cruzava a Ásia Central e a Mesopotâmia. Quando o canal de Suez foi inaugurado em 1869, o comércio passou a ser realizado pelo mar e Alepo começou seu declínio gradual. Paradoxalmente, este declínio pode ter ajudado a preservar a antiga cidade de Alepo, sua arquitetura medieval e seu patrimônio tradicional. Alepo tem passado por um renascimento e vem voltando lentamente a uma posição de destaque, tendo conquistado recentemente o título de "Capital Islâmica da Cultura" em 2006 e testemunhado uma onda de restaurações bem-sucedidas de seus monumentos.

Aleppo tem sido abalada por intensos combates entre rebeldes e forças do regime já há mais de três anos. Tornou-se o ponto focal do conflito, tornando o fabrico e as entregas do sabão extremamente difícil.

27.- ACERCA DE SEMENTES DE BAOBÁ

ANO  10

A G E N D A 2016  em www.professorchassot.pro.br

EDIÇÃO  3116

Estamos no chamado ciclo natalino. Ou, abandonando um pouco a ortodoxia, vivemos o período das festas. Esta é uma época de troca de presentes. Dentre os presentes que ganhei há pelo menos dois muito originais. Um, sementes de baobá; outro sabão de Alepo. Acerca do primeiro comento algo hoje; sobre o segundo, já tenho uma blogada programada.

Em agosto, quando estive no Campus do IF-RN de Pau dos Ferros, no Rio Grande do Norte, fiz-me fotografar junto a um jovem (5 anos) baobá. Nesta árvore evoco sempre as histórias do Pequeno Príncipe de Saint Exupéry. Nunca antes vira ao vivo está árvore.

Meu amigo Paulo Marcelo Pontes, o professor de Química que se fez virólogo, viu a foto no blogue e, então, escreveu-me acerca dos baobás de sua Recife. No começo deste mês, ele voltou ao assunto: Querido Attico, hoje, encontrei minha primeira mukua [fruto do baobá, tem no interior uma pasta que quando seca, endurece e cai aos pedaços parecendo-se com pedaços de pó de pão seco] caída de 2015 e isso significa que tuas sementes de baobá podem seguir viagem até a Morada dos Afagos, em Porto Alegre. Necessito de que me envies o endereço, a fim de possa postá-las o mais breve possível.

Tuas sementes são filhas de um baobá ainda jovem (deve ter entre dez e quinze anos) plantado na praça da Várzea. [...] O baobá é uma espécie em extinção, mas encontrou abrigo em Recife, considerada a capital dos baobás, se tratando da cidade com mais exemplares fora da África (aqui em casa tenho duas mudas, que cultivo em vasos). Sugiro uma visita ao site http://www.oeco.org.br/reportagens/24002-a-capital-dos-baobas/, para conhecer um pouco dessa história de amor entre cidade e árvore. [...]

Diz uma história oral, quase lenda na cidade pernambucana de Ipojuca, que muitos baobás foram plantados ali por negros vindos da África, embora restem apenas dois exemplares de tradição histórica secular. Os que não sobreviveram por causa do desprezo predador do homem, tiveram o mesmo destino de outros tantos antigos baobás que existiam em Pernambuco no inicio do século passado. Até para lenha de fogão caseiro e para fogueiras juninas eram utilizados seus galhos e partes vitais de seu tronco.

Sobre o plantio das sementes, existem alguns procedimentos a serem seguidos, que reproduzo aqui: Germinando sementes de Baobá:

Quebrando a dormência: As sementes do Baobá ficam dormentes no solo as vezes por anos até germinar. Por isso usamos de algumas técnicas para aumentar a taxa de germinação.

Deixe as sementes de molho em água quase fervente (80 - 90 °C) por 6 minutos, com isso a taxa de germinação aumenta em até 80%.

Lixar uma pequena área das sementes até que a primeira camada comece a clarear, depois ponha as sementes de molho por 48 horas, trocando a água depois das primeiras 24 horas.

Você pode semear em potes, sacos para mudas, sementeiras ou canteiros. É importante lembrar que é preciso semear entre 8 e 10 cm, as mudinhas de Baobá tem raiz muito exigente e cresce com vigor ela precisa de espaço, por isso, escolha logo o que pretende fazer com o exemplar; se for fazer um bonsai por exemplo, plante em vasos rasos e logo no terceiro mês faça a primeira poda das raízes. Caso queira uma bela árvore, escolha um local com bastante espaço e não em cima de rochas para evitar que tombe no futuro.

O Baobá não exige muito em termos de solo. Neste caso quanto mais drenado melhor. O excesso de matéria orgânica no solo pode acarretar no acumulo de água, que causa o apodrecimento das raízes e a propagação de fungos. Tolera solos pedregosos ou arenosos.

Um pouco antes do natal chegou-me um envelope, artisticamente subscritado com um cartão, com seis sementes de baobá apensadas. Assim neste domingo do ciclo de festas, envolvo-me em despertar da dormência as sementes recebidas para fazê-las germinar. Obrigado Paulo Marcelo.