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Quando falamos na história da construção do conhecimento, especialmente ao olharmos as conquistas mais recentes da humanidade, usualmente nos perguntamos quando começou tudo. Onde se localiza o big-bang das intervenções humanas que concorrem para modificações do Planeta? Muito provavelmente todos os leitores deste texto já eram alfabetizados quando vieram a conhecer CD, fax ou telefone celular. Quase posso afirmar que muitos dos nossos avós, ou mais seguramente, os nossos bisavôs na sua infância não tinham eletricidade ou não conheceram vaso sanitário dentro de casa e faziam ‘as suas necessidades na casinha lá fora’. Um de nós ainda nos anos 50, do século passado, conheceu a profissão de cubeiro1. 1 Os cubeiros eram aqueles que recolhiam as fezes nas residências. Ainda na metade do século 20, a maioria das residências, mesmo nas cidades, não dispunham de água encanada e, conseqentemente, os vasos sanitários eram desconhecidos. Havia as ‘casinhas’ no fundo do pátio e como as limitações de terreno não permitiam que fossem mudadas de lugar, quando o buraco que ficava abaixo do ‘trono’ estava cheio, havia barricas de madeira - chamadas de cubos - de cerca de 20 litros, que semanalmente ou bi-semanalmente eram recolhidas por profissionais conhecidos como cubeiros. Em Chassot (1995) há um pouco acerca da profissão exercida pelos cubeiros, que (felizmente) não existe mais, mas que fez parte do cotidiano, ainda nos anos 50, por exemplo, em Montenegro, RS. 88